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最好的支链氨基酸食物来源有哪些?

  最佳的支链氨基酸食物来历有哪些?

  支链氨基酸(BCAA)在成为弥补剂之前,就现已是极为重要的营养成分了。本文将分析一些存在于氨基酸里的重要蛋白源。

  作者:迈克·卢梭博士

  2013年2月22日

  我喜爱支链氨基酸弥补剂,可是我晓得许多食物也相同包括必需氨基酸。那么,最佳的支链氨基酸食物来历有哪些呢?

  支链氨基酸弥补剂除了能为肌肉生成供给亮氨酸,在运动过程中及运动后,还对推进蛋白组成起着极其重要的效果。可是跟着支链氨基酸弥补剂的日益盛行,食物中的支链氨基酸往往被咱们无视了。

  人体吸收氨基酸绝不仅仅是将药粉泡在水中服下这么简略,并且咱们也不大概只依赖于弥补剂。以下是蛋白源中的支链氨基酸含量表。

  

 

  食物中的支链氨基酸含量

  表格中显现的一些信息很有意思。比方:每盎司(oz)火鸡胸肉的总蛋白质含量比其他食物都要多(除了鸡蛋和蛋白,它们不以盎司为单位来衡量),可是其总的支链氨基酸的含量却最低。经过比拟,6盎司的干烤花生所含的亮氨酸和总的支链氨基酸比一切肉类都要高,可是蛋白质含量却要低许多。

  为了使咱们理解,我列出最右边两纵列,这样更便于比拟各类蛋白源。注重每克蛋白质中,鸡蛋和蛋白所供给的支链氨基酸的量是最高的,并且鸡蛋的亮氨酸水平也是最高的。你可能会对此感兴趣,由于亮氨酸是肌肉蛋白组成的首要驱动力。这就意味着:在食物中,亮氨酸的数量与每克总蛋白含量是相对应的。

  我大概挑选啥?

  以上列出的食物都是支链氨基酸的优质来历。研讨显现:每餐饭大概需要3g亮氨酸来推进肌肉蛋白的组成,所以每餐食用咱们列出的任何一种肉类6盎司,就能够满意你的需要。

  若是你能吃下8个鸡蛋或许9个蛋白,就能够帮你完成3克的亮氨酸方针了。此外,6盎司的花生听上去并不多,可是一把花生大概即是1盎司,所以6盎司现已富含许多蛋白质了。

  下一步,你要检查理个人的饮食方案和热量摄入,再看看你能否食用了足够多的这类食物。若是不行,且为了操控热量思考,也不能再添加食用这类含蛋白质食物时,你能够思考添加支链氨基酸弥补剂的摄入。



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