莲子银耳红枣汤是一道小吃。有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
基本信息
中文名称
莲子银耳红枣汤
主要食材
莲子10克，银耳5克，去核(无核)红枣2颗，冰糖1小匙
分类
家常菜
口味
清甜爽口
主要食用功效
滋补养颜
调料
白糖
做法
煮
目录
1原料
2制作方法
3作用与功效
4注意
折叠编辑本段原料
材料:莲子10克，银耳5克，去核(无核)红枣2颗，冰糖1小匙
折叠编辑本段制作方法
莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。
折叠编辑本段作用与功效
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。莲子银耳红枣汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
折叠编辑本段注意
忌食
平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。
