香菜鸡肉沙拉是一道美食。主要原料:1根胡萝卜(去皮切成10厘米的小条) 半根黄瓜(去皮切成10厘米小条)。
基本信息
中文名
香菜鸡肉沙拉
主要原料
鸡肉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质
适宜人群
一般人群
目录
1配料
2做法
折叠
编辑本段
配料
2个洋葱 3茶匙柠檬汁 1茶匙白糖 盐和胡椒 1根葱去皮切丝 250克细米粉 2块去皮鸡胸脯肉 1茶匙香油 1茶匙鱼露 3茶匙香菜叶 半个红辣椒切丝 2茶匙炒花生碾碎
折叠
编辑本段
做法
1.胡萝卜和黄瓜切成细丝。洋葱切碎。将柠檬汁、糖和香油混合。把胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱末、葱丝和红辣椒丝混合，放置一边。
2.米粉开水烫过，凉水浸泡6分钟。鸡肉烫熟撕成细丝。
3.捞出米粉，冷水冲洗后捞出，剪成段，与鸡丝、香油、鱼露和香菜混合。加入步骤1中制作的混合物，轻轻搅拌。
4.分成四份，点缀花生碎。
