鸡肉黄瓜番茄沙拉是一道美味，主要原料有熟鸡胸脯肉150克，素沙拉500克，煮熟的鸡蛋100克，黄瓜、西红柿、青菜叶共50克，马乃司30克。
原料：熟鸡胸脯肉150克，素沙拉500克，煮熟的鸡蛋100克，黄瓜、西红柿、青菜叶共50克，马乃司30克。
烹饪方法：将蔬菜洗净，黄瓜切片；西红柿切角，鸡胸脯肉切小片；熟鸡蛋去皮切角。将素沙拉放碗中，放入半个鸡胸肉搅拌均匀，放在盘中，呈丘形，在将另一半鸡胸肉贴在丘形上，四周和顶部用黄瓜、西红柿、熟鸡蛋、青菜叶点缀，将马乃司在丘上弄成网络形即可。
此菜特点：营养丰富，爽口解腻。
