芝麻鸡肉沙拉是一道以鸡胸、瓣蒜、姜等为主要食材制作的家常美食。
基本信息
中文名称
芝麻鸡肉沙拉
分类
美食
口味
鲜美
主要食材
鸡胸、瓣蒜、姜
目录
1原料
2调料
3做法
折叠
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原料
鸡胸
折叠
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调料
2瓣蒜切末，3-4片姜切末，1满大匙芝麻酱，2-3大匙芝麻油，1-2大匙淡酱油，2-3大匙醋 ，1茶匙糖，少许盐，少许现磨胡椒(转8-9下就差不多)，调匀，把调匀的调料浇上拌匀即可
折叠
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做法
1、鸡胸两至三块，用姜酒水，少许盐，煮熟，放凉，撕丝。(也可以用鸡腿肉，根据自己喜欢就可以)
2、芦笋8根左右，去掉根部老的部分，切段。
3、甜豆大约用手抓两小把，减去两端。和芦笋一起开水汆至断生，不要烫的太软。然后投到冰水中，捞出，滤去水份。
4、彩色小甜椒共6个，切丝。
5、3-4根葱白，切丝。
6、2-3大匙炒香的白芝麻。
