坚持吃减脂餐的理由很简单，降低体脂率，更可以养成一个更营养均衡的饮食习惯，那么做一份好的减脂餐之前要做那些准备呢？
关于减脂餐的前期准备，需求从精力和物质上两方面着手。
精力上的准备，也便是“健身先健脑”，至少你需求弄清楚减脂的实质到底是什么，正确和四大营养素配比到底是什么样的，食材该怎样挑选；而物质上的准备，包括记载工具和厨具的准备。
做完这些前期准备，你应该有一张契合你自己减脂需求的热量表
热量的计算
减脂的实质便是制作热量缺口，让你每天耗费的热量超越你每天摄入的热量，这样脂肪才会有耗费。
耗费的热量包括基础代谢热量（即一天不动也会耗费的热量）和其他运动耗费的热量（小到坐在电脑前打字移动手指耗费的热量，大到在健身房举铁耗费的热量）；摄入的热量便是从你嘴里吃进去的东西里积累的。
人体耗费的热量特别难算清楚，基础代谢率BMR还可以经过公式得到一个大约的理论值（年纪/性别/肌肉量都会影响影响基础代谢，这个理论值也只能做一个参阅），但运动耗费的热量就只能靠科学家们给出的参阅数据来估计了；比较起来，摄入的热量就可控得多——所以我挑选把重心放在操控摄入的热量上，而不去纠结我今天耗费了多少了热量。
如何保证这个热量差呢？尽量多动和尽量少吃。
“多动”这个一般没有上限，且一般人在健身房动到一定量自然就会需求歇息了；
但“少吃”是有下限的，这个下限便是BMR，假如摄入的热量连基础代谢都不能cover，便是不健康的节食了，是要坚决避免的。为了避免不小心没有摄入满足的热量，我会把每日摄入热量定在比BMR稍高200-300大卡的方位。
我选取的BMR的计算公式如下，计算结果的单位是大卡kCal：
男性
▼
BMR = 66+（13.7× 体重kg）+（5×身高cm） – （6.8×年纪）
女人
▼
BMR = 655+（9.6×体重kg）+（1.8×身高cm）–（4.7×年纪岁）
食材的挑选
果蔬类：深绿叶菜、樱桃、蓝梅、柑橘、苹果、猕猴桃、火龙果、枣子、杏、海带、 黄花菜、胡萝卜、紫菜、黄瓜、西瓜、山芋、山药。（“选蔬果 要好色”色彩越深搞氧化能力越强）
菌类：野菜、香椿、蘑菇、海带，可操控食欲帮助瘦身。
动物类：鱼、虾皮、海蛰皮、牛奶、鸡蛋、酱牛肉。
五谷杂粮：黑米、荞麦、魔芋、土豆、紫薯、玉米、红薯、燕麦、粗粮、豆类。
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其它类：纯牛奶、纯酸奶、豆浆、蜂蜜、芝麻、坚果
三餐的配比
减脂看的是每天的热量缺口，其实跟每天什么时候吃的关系不太大，但为了合作人体血糖浓度的变化和肠胃的消化功能，再加上少吃多餐可以保证血糖的崎岖比较小（也便是防饿），咱们将碳水700大卡递减分配得到250大卡，200大卡，150大卡，100大卡，同样再把蛋白质和脂肪分配到每餐。
