日本非常流行的卷心菜减肥法，就是用卷心菜实际运用于指导肥胖病人的一种疗法，通过一日三餐，餐前摄入卷心菜来降低你的食欲的一种单纯瘦身方法。
基本信息
中文名
卷心菜瘦身法
原理
控制神经
流行
日本
理由
五
目录
1摘要
2简要介绍
3瘦身原理
4五大理由
5营养元素
6注意事项
折叠编辑本段摘要
卷心菜瘦身法
卷心菜瘦身法
日本非常流行的卷心菜减肥法，据说这个方法一周能快速减肥10斤。因此卷心菜瘦身法，就是用卷心菜实际运用于指导肥胖病人的一种疗法，通过一日三餐，餐前摄入卷心菜来降低你的食欲的一种单纯瘦身方法。
折叠编辑本段简要介绍
卷心菜瘦身法是日本京都府立医科大学的吉田俊秀医生提出的，实际运用于指导肥胖病人的一种疗法。吉田医生已经向超过7000名患者实施了这种疗法，并取得了显著的疗效。所谓卷心菜瘦身，指的是在吃饭之前生吃卷心菜的瘦身方法。甜美纯净的"森女系"代表仓井优采用了卷心菜瘦身法，成功减肥15斤，从胖妹蜕变为瘦女郎。
折叠编辑本段瘦身原理
卷心菜瘦身法
卷心菜瘦身法
卷心菜瘦身法的原理，在于它可以刺激大脑中控制腹部的神经中枢。在咀嚼卷心菜时，充分运动下巴，可以刺激神经中枢，形成少量饮食就能饱腹的感觉。如果吃完一整个卷心菜的话，摄入的热量只有230大卡，人就会产生饱腹感。也就是说，它可以防止过量饮食。
营养师从营养分析的角度看，卷心菜含有极强劲的纤维、多种维生素和矿物质，营养丰富，并且可以防止摄取过量的营养素。此外卷心菜还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。
折叠编辑本段五大理由
1.全年供应易储存
卷心菜属于常见的蔬菜品种，不管是哪个季节，超市、便利店都可以买到，非常方便。而且，卷心菜和其他蔬菜比起来储存时间更长，一次切六分之一来吃，剩下的可以储存3-7天，对女性来说是性价比极高的减肥食品。
2.增加咀嚼次数
咀嚼的次数非常重要。美国的肥胖者看着钟表吃饭，数咀嚼次数，并且还会尽力增加每顿饭的咀嚼次数。细嚼慢咽，能使食物更快得到消化吸收，促使血糖更快升高，更容易兴奋饱食中枢，从而较早出现饱足感而停止进食。
餐前卷心菜减肥法最重要的一点就是咀嚼，不要把卷心菜切成细丝食用，而是要粗略地切成片，然后直接生吃并慢慢咀嚼10分钟。在咀嚼的过程中，口感和下颚运动会传达讯息并刺激大脑的饱腹感中枢，这样就能阻止"我还想再吃，我还吃得下"的欲望。胡萝卜、萝卜、黄瓜、生菜等虽然也是耐咀嚼的蔬菜，但卷心菜只需很少量就能达到同样程度的饱腹感。
3.低热量
100克的卷心菜热量只有23卡，每次吃上一大盘，最多也就70卡，再加上它含有丰富的维生素、叶酸以及抗氧化的营养素，减肥之余，还有美肌、抗衰老的功效。其中所含的丙醇二酸，可以抑制体内的糖分转化为脂肪，从而减少脂肪的堆积。
4.排毒抗癌
卷心菜能除邪热、解劳乏，春季食用，能快速清除毒素，避免体内毒素的堆积。卷心菜所含的水分超过90%，水分多，分量足。一碗卷心菜中就富含2克的纤维素以及大量的异硫氰酸盐，异硫氰酸盐是一种积极有效的抗癌物。平时在做色拉时可以搭配一些卷心菜，这会让你的菜谱既健康又可口。
5.卷心菜非常适合亚洲人体质
不少蔬菜属性都偏向寒凉，如:黄瓜、番茄、芹菜、芦笋、莲藕等。卷心菜相对来得温和，没有体质禁忌，几乎适合所有体质类型的女性食用。
折叠编辑本段营养元素
折叠维生素C
4片卷心菜就可以提供一天所需的维生素C。每天食用卷心菜，能够从由内而外预防女性的美肤大敌--黑斑和雀斑，还能帮助生成胶原蛋白，发挥美肤的作用。不仅如此，维生素C还有缓和焦虑情绪，减轻压力的功效。需要注意的是:维生素C加热后会流失，因此卷心菜最好洗干净之后直接食用。另外，卷心菜本身所含的维生素C在蔬菜汁里的含量为零，用蔬菜汁代替蔬菜本身也许并不是好主意。
折叠维生素K
维生素K有强化骨骼的作用，可以预防骨质疏松。进行激烈的瘦身运动的话，特别是女性会容易出现骨质疏松的情况。卷心菜含有的维生素K就能有效预防这个问题;而且在出血时，它还扮演着促进血液凝固的角色。维生素K多富含在绿色蔬菜的最外层叶子中，因此建议吃卷心菜的时候千万不要扔掉。
折叠钾
卷心菜中富含钾元素。《内科学文献》刊发的、由美国疾控中心和埃默里大学、哈佛大学的研究人员发起的一项研究指出，那些有着高钠低钾饮食的美国人的死亡风险会增加50%。钾能对抗体内过多的钠、降低血压、缓解心律失常，对高血压患者来说非常有益处。同时，摄入钾还可以增加肠部肌肉运动，提高瘦身效率。
折叠膳食纤维
卷心菜含有非水溶性膳食纤维，可以延长饱腹感时间，也可使烦人的便秘问题得到解决。膳食纤维是碳水化合物的一种，但与其他碳水化合物不同的是，人体的消化系统不能完全消化吸收膳食纤维。膳食纤维可以刺激肠道蠕动，对保持消化系统健康有极其为重要的作用。科学研究证明，定期摄入富含纤维素的食物可以预防结肠癌、缓解便秘和腹泻。
折叠钙
女性普通需钙量为每日1000-1500毫克。菠菜、 牛奶、杏仁、西兰花以及卷心菜中都富含钙质。钙不仅是组成骨骼和牙齿的重要元素，也是预防骨质疏松症所需的养分。同时还有助于有效消除减肥期间的焦躁情绪。
折叠维生素U
维生素U，又被称为甘蓝素，它是氨基酸的一种，也是抗溃疡肠胃药的成分之一。它可以强化肠胃的黏膜组织，修复损伤的黏膜。
折叠编辑本段注意事项
卷心菜瘦身法
食用卷心菜时最好是不要食用任何调味料，这样可能会很难下咽，不容易坚持。但是，这里需要注意的是，蛋黄酱、色拉酱绝对是不能使用的，它们所含的高热量是瘦身大敌。一定要调味的话，可以使用少量酱油、柠檬汁、香醋、盐以及不含油分的调味料。 卷心菜瘦身并不是意味着单吃卷心菜，那样的话只会造成营养不良。所谓卷心菜瘦身是利用餐前菜的饱腹感觉达到控制食量的功用。主食还是要保证摄取适量的营养，并且一日三餐要均衡--因为平衡饮食是瘦身不可动摇的规则。
进行卷心菜瘦身法，抑制卡路里、保证营养摄入非常关键。单纯优先考虑抑制卡路里将会导致偏食，如果身体缺乏有助于燃烧能量物质(碳水化合物、脂肪、蛋白质)的营养成分，摄取的食物将积攒在体内无法燃烧，结果反而很难瘦下去。饭前食用卷心菜会产生饱腹感，但也一定要保证每天摄取70克蛋白质及其他营养物质的均衡。
调整生活作息。不论多么努力地实践卷心菜瘦身法，如果总是睡眠不足，那么不仅会影响到瘦身效果，还会影响肌肤光泽和红润。所以，一定要搭配早睡早起的良好作息，才能让自己在瘦下来的同时保持健康好气色。
