人体约有400 块大小不一的骨骼肌，约佔体重的36-40%。肌肉可区分为骨骼肌、心臟肌与内臟肌。
骨骼肌依生化功能特性，可分 I型 (红肌或慢缩肌纤维) 与II型 (白肌或快缩肌纤维) ，其中II型肌纤维又可分为 IIa与 IIb两类。叁种不同类型的肌纤维，产生张力的大小与时间不同。
一般坐式生活的人，慢缩肌纤维的比率约47-53%。不同运动项目的运动员，拥有不同比率的红白肌纤维。这是因为不同运动项目，在体能、生理、生化学上的需求，互不相同之故。
肌肉收缩的型式可分静性收缩与动性收缩两类，其中动性收缩有可分向心收缩、离心收缩、等速收缩与增强式收缩等型式。
影响肌力与肌耐力的因素有肌纤维类型比率、肌肉横断面积、微血管密度、中枢神经的控制、肌肉收缩前的长度、肌肉收缩速度、肌肉温度、年龄、性别与最大肌力比等。
