鸡蛋在健美运动中的作用可谓举足轻重。超免疫鸡蛋和普通鸡蛋含有相同的热量、蛋白质和脂肪，但是它们同时还含有由母鸡的免疫系统产生的免疫物质。通过食用这些超免疫鸡蛋，人体吸收了这些免疫物质，从而给关节、胃肠道和心血管系统带来种种益处。虽然这方面的研究还十分有限，但根据健美运动员和其他一些运动员的试用，其效果还是十分明显的。
剂量：将4～5克粉剂加入饮料之中，每天服用1次。
7、绿茶提取物
绿茶中有一种称为儿茶酸类的抗氧化剂，它不仅能够加快人体的新陈代谢，而且还具有抗炎的作用。一项研究发现：绿茶因为可以减轻炎症反应和减慢软骨的损伤，故对患有关节炎的病人特别有益。绿茶对人体还具有其他的保护作用，例如绿茶可有效地抗癌。
剂量：每天服用2～3杯绿茶，或者服用含EGCG的补剂，每次服用90毫克，每天3次。
在各餐之间饮用绿茶。将绿茶同肉类一起食用会使人体对植物中的铁元素的吸收降低26%。
8、姜黄色素
姜黄色素是姜黄中的主要成分，在很多咖喱粉中都存在。它通过降低体内组胺的水平和增加可的松的分泌，达到减轻炎症的目的。巴索科说：「它还具有抵抗自由基损害的作用，因为它具有很强的抗氧化剂功效。」妊娠期的妇女应该避免使用大剂量的这种药物，因为它可以导致子宫收缩;此外，有胆结石或者胆道狭窄的人在使用姜黄色素前应该咨询一下医生。
剂量：每次250毫克，每天3次。
9、啤酒花
你是否听说过，时常喝几杯啤酒可以将你疼痛赶走?众所周知，啤酒花被用来增加啤酒风味已经有好几个世纪了，但它具有镇痛剂的作用才刚刚被发现。它是一种很好的COX-2(环氧化酶-2)抑制剂。COX-2与前列腺素的产生有关，后者可以破坏结缔组织和骨骼。因为啤酒花选择性地针对COX-2而不是COX-1，因此它不像非选择性的COX抑制剂(例如很多非甾体类抗炎药)那样有胃肠道的副作用。但是不要在训练之前使用它，因为COX-2受抑制之后，肌肉中的血流量就减少了。你应该在训练之后2个小时左右使用它。
剂量：目前对这一药物的研究很少，所以很难给出一个推荐的有效剂量。
每日健美抗炎鸡尾酒
你可以根据本文介绍的药物配製一些健美抗炎鸡尾酒，看看哪种适合你。
葡糖胺 1500~2000毫克
硫酸软骨素 800~1200毫克
鱼油 2~3克
绿茶提取物 270毫克，分成2~3次服用
