日常生活中，大部分人吃的是熟栗子，很多人接触的只是熟栗子。那么板栗可以生吃吗？接下来，让我们和边肖一起去看一看。
栗子可以生吃吗？
其实栗子是可以生吃的，生栗子的口感很脆。
可以生吃。
栗子可以生吃。是一种可以生吃的坚果食品。栗子生吃起来又甜又脆。但需要注意的是，适量食用生板栗对人体有好处，但不要过量，因为生板栗是一种很难消化的食物。而且不管是吃熟的还是生的栗子，吃的时候一定要充分咀嚼，因为只有这样才能消化吸收栗子中的营养成分。
中国北方板栗和中国南方板栗的区别
我们都知道南方和北方还是有很大差别的，比如天气，食物等等。板栗也是南北方不一样的。北方板栗比较少。吃起来有点糯，香味浓，含糖量高，高达20%。而华南的板栗个头比较大，含糖量比较低，但是淀粉含量比较高。无论是南方的板栗，还是北方的板栗，都可以生吃，只是味道会不一样。
生吃板栗的功效和作用
既然板栗可以生吃，那么生吃板栗有什么功效和作用呢？吃生板栗可以养胃、健脾、补肾、强筋、治口舌生疮等等。养胃健脾，从中医角度讲，板栗性味甘、温，入脾胃经，有一定的养胃健脾作用；从西医的角度来说，板栗可以给人提供能量，促进人体新陈代谢。补肾强筋，从中医方面来说，栗子入肾经，有一定的补肾作用，外用栗子可以强筋；从西医的角度来说，板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。治疗口舌生疮，因为栗子含有核黄素。
