喝咖啡可以减少肥胖的不良影响。
喝咖啡可以减少肥胖的不良影响。
乔治亚大学的研究人员发现，咖啡中的一种常见化合物有助于防止肥胖的一些破坏性影响。
科学家发现，氯原酸(CGA)显著降低了高脂肪饮食喂养的小鼠的肝脏胰岛素抵抗和脂肪积累。
此前的研究表明，喝咖啡可以降低患慢性疾病的风险，如二型糖尿病和心血管疾病。新的研究扩大了这种特殊化合物CGA的好处，这种化合物在咖啡中含量丰富，在苹果、梨、西红柿和蓝莓等其他水果和蔬菜中也有发现。
在过去的20年里，美国的肥胖人数大幅增加。超过三分之一的美国成年人和大约17%的儿童肥胖。除了体重增加，肥胖的两个常见副作用是胰岛素抵抗增加和肝脏脂肪堆积。如果不治疗，这些疾病会导致糖尿病和肝功能损害。
为了测试CGA的治疗效果，研究人员给一组老鼠喂食高脂肪食物15周，每周注射两次CGA溶液。他们发现，CGA不仅能有效防止体重增加，还能帮助维持正常的血糖水平和健康的肝脏。
CGA是一种强大的抗氧化剂，可以减少炎症。大量证据表明，肥胖相关疾病是由慢性炎症引起的，因此如果我们能够控制炎症，我们希望能够抵消体重增加带来的一些负面影响。
然而，作者也很快指出，CGA不能治愈一切。适当的饮食和定期锻炼仍然是降低肥胖相关风险的最佳途径。
