吃南瓜对胃有什么帮助,南瓜是养胃食物吗

吃南瓜对胃有什么帮助,南瓜是养胃食物吗

南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物刺激；富含维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手。南瓜中丰富的果胶还能促进溃疡的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属，从而起到解毒作用。

吃什么蔬菜对胃好？南瓜帮助你养胃。

吃什么蔬菜对胃好？

甘蓝

白菜性平，味甘，无毒，入胃、肾。白菜是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“养胃菜”。其中所含的维生素K1和维生素U不仅能抗胃溃疡，保护和修复胃黏膜，还能保持胃细胞的活跃和旺盛，降低病变发生的概率。

卷心菜是卷心菜的一种。通过研究发现，白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有很好的治疗作用，可以加速伤口愈合。是胃溃疡患者的有效食品。胃不好的人可以经常吃白菜。

卷心菜几乎不含脂肪，烹饪时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油的帮助下，白菜中所含的各种脂溶性维生素可以被人体吸收利用。

甘薯

红薯有养胃暖胃的功效，也成为了“癌症之王”。在日本国立癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“榜单”中，红薯也获得了第一名。红薯富含淀粉、胡萝卜素和钾、铁等10多种微量元素。它能保护人体上皮细胞的结构完整性，抑制病毒活性，阻断胃肠道亚硝胺的产生，消除食物或环境中汞、镉、砷的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

红薯虽然可以作为主食，但是如果长期作为主食，可能会造成营养不良。红薯如果一起吃，可以扬长避短，达到均衡饮食。红薯中含有的蛋白质可以补充米粉中的蛋白质，可以明显补充面粉中维生素C、大米中的钙以及两者中胡萝卜素的不足。与红薯、大米、白面混合食用，可以提高主食的营养价值，延长人的寿命。

胡萝卜

营养学家指出，胡萝卜能消食化滞、补中、养胃健脾，更适合治疗脾胃虚弱、厌食等疾病。中医认为它“泻气补中，益脾膈，润胃，平五脏，有食补之效”。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有预防呼吸道感染、维持正常视力、治疗夜盲症和干眼症的作用。

胡萝卜中的-胡萝卜素易溶于脂肪，在小肠中与脂肪颗粒和胆汁结合后，与脂肪酸一起被吸收。因此，这类蔬菜最好用油烹调，以便人体充分利用。胡萝卜经过油炸后会更好的被吸收。

我推荐一款健脾养胃的粥。让我们试一试。这种粥可以在感冒高发的季节补充维生素A。对反复呼吸道感染、皮肤干燥有辅助作用，还有养胃的作用。糯米洗净，煮成粥。糯米煮好后，将炒好的胡萝卜放入粥中，煮15分钟。

南瓜

南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，能保护胃肠粘膜免受粗糙食物刺激；富含维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手。南瓜中丰富的果胶还能促进溃疡的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属，从而起到解毒作用。南瓜中的甘露醇有通便作用，可减少粪便中毒素对人体的危害；膳食纤维很软，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，同时，不伤胃黏膜。

秋冬是吃南瓜的黄金季节。它易于烹饪，适合蒸，粥或汤。例如，sch

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