日常生活中，含有反式脂肪酸的食物很多，如蛋糕、糕点、饼干、面包、沙拉酱、薯条、薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋等。所有软的、甜的和独特的含油食物，如植物奶油和人造黄油，都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸食物有哪些？一般来说，部分氢化植物油可能用在吃起来香、脆、滑的油性食品中。富含氢化植物油的食物可能有反式脂肪酸，如饼干、巧克力派、糖果等。
快餐店和西式快餐店经常使用氢化油，现在制作和销售的奶茶要特别注意，因为其“乳化”和“顺滑”的状态特性需要氢化植物油。
反式脂肪酸是一类不饱和脂肪酸的总称，含有反式非共轭双键结构。日常生活中，反式脂肪酸可以通过多种途径摄入。
