减肥冬瓜粥是一道健康菜谱，主要原料为鲜边皮冬瓜(或冬瓜仁干)、粳米。该道菜主要是通过将食材倒入锅中熬煮制作而成。
基本信息
中文名称
减肥冬瓜粥
主要食材
冬瓜
分类
其它菜系，健康菜谱
口味
可口
辅料
粳米100克
食用疗效
利尿消肿、清热止渴、减肥降脂
目录
1基本材料
2食疗用法
3冬瓜减肥原理
折叠
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基本材料
鲜边皮冬瓜80-100克(或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克)，粳米100克
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食疗用法
用新鲜边皮冬瓜80-100克(或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克)，
粳米100克作原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水水渣，再将粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，清热止渴，减肥降脂。
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冬瓜减肥原理
冬瓜性甘，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。对于防止人体发胖、增进形体健美具有重要作用，被誉为减肥佳品。
冬瓜与其它蔬菜不同，它一点也不含脂肪，而且含钠量极低，不含脂肪，就没有了肥胖的威胁，钠含量低，就不会造成水潴留，因此就不会使人肥胖起来。冬瓜最大的优点就是含有维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁。其中维生素B1可以促使体内淀粉、糖转化为热能，但不会变成脂肪，这也是冬瓜减肥的突出功效之一。
冬瓜是蔬菜中的一种，多食没有一点副作用，由于体积大，而且还是一种饱腹的好食品，可以解除人在减肥时的饥饿感。所以，减肥者在减肥过程中选择食用冬瓜，这将是十分明智的。
另外，冬瓜有抗衰老美肤的作用，久食可保持皮肤美白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
专家提示:对患有冠心病、肾脏病、糖尿病、高血压病的人尤为适用。因为冬瓜性寒，故久病体弱者与阴虚火旺的人，应禁止食用。冬瓜连皮做汤服用，有利尿解热之功效。
